日本生魚片
自稱為“徹底的食魚民族”。吃魚有生熟干醃等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客都以招待生魚片為最高禮節。稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片，以鰹魚鯛魚鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。
直流口水 28個國家誘人的「國菜」
刊登日期：12-23- 點擊：次
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