3.小火炒菜
維生素CB1都怕熱。因此炒菜避免用小火燜，應該用旺火炒。
再有，加少許醋，也有利於維生素保存。
還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜番茄等等。
專家教你分辨有污染的蔬菜
刊登日期：12-25- 點擊：次
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