三咀嚼開始喚醒大腦荷爾蒙指揮塔的儀式
之所以自古以來提倡“細嚼慢咽”，是因為充分的咀嚼能夠減輕腸胃的負擔，促進消化吸收，且較長時間的咀嚼能夠刺激滿腹中樞，防止過度飲食。此外，人們還發現細嚼慢咽具有醫學層面上的抗衰老效果。比如，當食物一進入胃部，胃在分泌出胃酸以及消化酵素的同時，還會向腸道發送指令，告訴它“食物馬上就要去你那裡咯”，令腸道準備好更易於促進消化的環境。這一系列連鎖反應的起點就是咀嚼。
咀嚼時也會分泌出EGFNGF等促進皮膚以及神經細胞生長的“返老還童因子”。也就是說，咀嚼這一行為不僅幫助身體將營養攝入體內進行消化吸收，還按下了將攝入的營養轉化為全新的組織和皮膚這一代謝過程的“啟動鍵”，甚至能令肌膚完美復甦。
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