◆蔓越莓
預防尿道陰道細菌感染。
蔓越莓被廣范地用來預防或治療尿道陰道方面的細菌感染。由於它是大自然所提供，對膀胱炎和尿道感染的最佳武器之一，因此在美國，每年平均就要吃掉約一億一千七百萬磅的蔓越莓，數量非常驚人。
此外，蔓越莓還含有很高的鞣酸又名單寧酸，可以防止尿道發炎。蔓越莓種子內也含有很高的脂肪酸莓酸，可以防止血管梗塞降低膽固醇殺菌防癌，尤其能殺死胃中的幽門菌。
食用小秘訣
新鮮蔓越莓的酸度可媲美檸檬，因此建議可將蔓越莓去核後，加上木醣醇以及活性水，放進蔬果機內打成汁來喝，不僅可調和口感，還能增加鈣質及預防骨質疏鬆症。
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