三 辣條的顏色全靠色素來染
讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊著實難以監管。
四 生產環境不衛生等其他因素
此外，小包裝的辣條一般售價便宜，5毛1元居多，這些低成本的小食品為了保證各環節的利潤，在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求，難免會存在一些安全隱患。
結語辣條，我們不再陌生，一是童年回憶，二是新聞中報道的製作過程，本文為講述了它致癌的隱患，希望大家能夠記住，想吃辣條解饞，不如自己親手製作。
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