5堅持“吃醋”能激活更年期女性新陳代謝
某教授指出“醋酸分子體積很小，它能快速進入到線粒體中參與能量代謝循環，促進代謝的活性化。”對於4050歲的女性來說，正處於更年期的她們非常容易遭遇因絕經和激素分泌紊亂帶來的健康影響。
6堅持“吃醋”能夠緩解疲勞
當人感到疲勞的時候，大腦會很直觀地對甜食產生需求，在攝入甜食時最好搭配食醋一起食用。當人經歷了激烈運動後，肌肉中的肌糖原會急速減少，進而讓人出現疲勞狀態，如果在攝入葡萄糖時搭配食醋，肌糖原能比單純補充葡萄糖更快恢復。運動員不妨在運動飲料中加入少量食醋，這樣不僅能夠促進葡萄糖的效率攝入，同時能夠改善單純喝醋的痛苦感，是一舉兩得的事情。”
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