4別圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。
5少吃鹽。高鹽飲食會增加胃癌的患病率,成人每天攝入的食鹽不應超過6克。
6吃飯時應細嚼慢咽,不吃過熱過燙食品。
7醃製食品如鹹菜鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽,應少吃;做米飯煮粥之前要把米淘洗乾淨,以減少大米霉變對身體的損害;熏烤的魚肉香腸等食物中含有致癌物質煙焦油,應少吃;發霉的米面花生等食物中含有致癌物質黃曲黴素,一旦發現,應棄之不吃。
8多吃澱粉類食物,每天吃600~800克各種穀類豆類植物類根莖食物,而且加工越少越好,因為食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用。
9多吃蔬菜和水果,保持每日攝入量達400~800克。
10戒煙限酒。吸煙和經常飲酒能增加多種癌症的危險。如飲酒應限量,男性應限制在2杯,女性1杯以內。
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