導讀紅棗是很多女性朋友喜愛的食物，它不僅可以當作水果零食，還可以當作中藥，具有保肝健脾等功效，將紅棗煎水服用保肝效果最佳。
紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛的食品，也是一味常用的中藥。中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒的方法。湖北省中醫院髒象肝病研究所所長博士生導師盛國光教授介紹，紅棗具有保肝健脾降低膽固醇升高白血球抗過敏等作用。
現代藥理研究發現，紅棗中含有較多的蛋白質氨基酸糖類有機酸維生素A維生素B2維生素CP等，以及微量元素鈣磷鉀鐵鎂鋁和大量的環磷酸腺甘等。它性溫味甘，具有補脾益氣養血安神生津液解藥毒緩和藥性的功效。
由於紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟增強免疫力的作用。另外， 一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。
紅棗不僅自身營養豐富，同時也是肝病治療處方中的常用中藥，傳統的中藥方劑“小柴胡湯”“桂子湯”中都有紅棗的身影。對一些慢性肝病患者來說，除了定期在專科醫生指導下進行必要的監測外，可以每天多吃一些天然的紅棗來保護肝臟。
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