紅棗的食用方法有很多，蒸燉煨煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將10—30克紅棗 洗淨，並用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出，然後加適量的水煮1小時左右即可。也可以在粥裡加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工製作成紅棗蓮子 湯紅棗花生湯等也是比較常見的方法。
紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重舌苔黃的人不宜食用。
6種好食材最調理氣血
刊登日期：12-23- 點擊：次
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