鮮扁豆中含有皂甙和生物鹼，有毒，但遇熱後會溶解。食用前應用沸水焯透或過油，或干煸至變色後食用。專家提醒，因為扁豆所含的毒性物質能被持續高溫破壞，所以炒菜時不要貪圖脆嫩，應充分加熱，使扁豆顏色全變，裡外熟透，吃著沒有豆腥味，這樣就能避免中毒。
不得不清除的體內毒素
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:人之所以會生病是因為體內有毒素，毒素為細菌的增值和侵襲鋪好了道路，因此清除和減少體內的各種毒素才會讓我們的身體保持健康活力。...
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