【營養告白二】
1紅肉才是鐵元素的最好來源
既然肉類的優勢在於提供血紅素鐵，那麼血紅素鐵含量高的肉類也具有最佳的補鐵價值。血紅素具有紅顏色，存在於血液裡的血紅蛋白和肌肉裡的“肌紅蛋白”當中。貧血的女士們不妨看顏色選肉類，那些顏色紅的部位正是含鐵量最高的部分。例如牛肉羊肉雞頸肩肉腿肉心臟肝臟等。
2肝臟是動物體內儲藏鐵的場所
肝臟一直被尊為補鐵佳品，然而因為肝臟含有較多膽固醇，又是解毒的器官，女士們吃肝臟的時候總有些顧慮重重。與此相比，心臟要安全得多。心臟富含鐵和鋅銅錳等微量元素，污染物少，膽固醇含量也大大低於肝臟，和肌肉部分相近，不失為補血的優質食品。
3選擇何種肉類要注意
血脂正常的女性都可適當食用肉類，但是要看體質選擇合適的品種。身體燥熱者可以選擇豬肉和鴨肉，而身體虛寒者不妨選用羊肉牛肉和雞肉，兼有滋補強壯的作用。
4提紅肉不必色變
一些女性可能提紅肉色變，這都是美國營養學家造成的誤解。紅肉的缺點在於飽和脂肪酸較高，但是對於身體瘦弱血壓偏低貧血缺鋅血膽固醇偏低的年輕女性來說，每天吃50-100克紅肉並沒有什麼危害，反而有益。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁