抗癌果蔬排行
橘子凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子橘子柚子橙檸檬金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌胃癌肺癌喉癌患者食用。
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大紅棗能補脾胃益氣血，還含有豐富的維生素BCP及胡蘿蔔素等，尤其是維生素CP的含量特別多，均居百果之冠。國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分；也有研究認為，大棗中含有豐富的環磷酸腺甘，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術放療或化療後，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質，預防腫瘤的復發轉移均有裨益。
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