魚的種類有很多,它的味道鮮美營養豐富,是健康飲食的首選之品。但是並非每一種魚類的營養成分都適合每個人食用。
營養學家表示,魚類是不可多得的健康食品,它的味道鮮美營養豐富,是健康飲食的首選之品。需要指出的是,魚的種類有很多,但是並非每一種魚類的營養成分都適合每個人食用。下面,小編介紹6種國人常食用魚類的營養價值,分析不宜常吃魚的人群,為你的健康飲食護航。
魚中富含豐富的硫胺素核黃素尼克酸維生素D等和一定量的鈣磷鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D鈣磷,能有效地預防骨質疏鬆症。祖國醫學認為食魚要講究對症,對症吃“魚”,它的食用和醫用價值才能顯現出來。