KFC使用變質過期肉：吃不死人

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:工人倒入臨近保質期的麥當勞牛肉餅返工次品。電視截屏工人將過期原料倒入肯德基煙燻肉餅的絞肉區。經過重新加工，過期原料又變身金燦燦的麥樂雞。　　昨天，東方衛視披露，記者...

　　 □鏡頭3次品重新混入生產線

　　 5月16日，記者被安排到麥樂雞生產線，擔任煎炸成型後的次品挑揀員。一個小時，記者挑揀出的次品就裝滿了3個盒子，而這些次品竟然被工人直接推到了原料絞肉區。經過200攝氏度高溫油炸後的次品將和0度左右的雞肉原料混在一起重新利用。

　　經過一系列成型裹粉油炸工藝後，混合次品的麥樂雞誕生了。而其二批麥樂雞產品中的次品，又將被挑揀出來，再次混入原料，每一批次品都被週而復始反覆添加，實現了生產原料最大化利用。對此，工人們告訴記者“你添加進去也看不出來，添加都是有比例的，不能加太多，太多了口感不一樣。”至於添加多少，工人們表示“一般加5%”。

　　 □鏡頭4冷凍臭肉變身“小牛排”

　　 2014年6月11日，記者在上海福喜車間解凍區域注意到，這裡堆放著上百箱冷凍小牛排，工人們正在利用機器對這些冷凍小牛排進行解凍，奇怪的是這批小牛排的外包裝和其他原料都不一樣，箱子上只是手寫了產品名稱生產日期重量，而沒有保質期生產企業批號等關鍵性信息。就在生產的前一天，福喜生產部質量部倉庫等部門的主管同時收到了一封郵件，“以下物料請幫忙延長保質期至本週末，明天安排生產”。現場的工人直接告訴記者，“這個是不正常的產品，是臭肉！”

　　記者注意到，在同一封郵件中，還附有一張表格，冷凍小牛排生產日期為2013年5月8日至12日，對應的過期時間為2013年11月3日至8日，保質期180天，如果按照郵件要求延長保質期至2014年6月15日，意味著這批產品已經超過保質期7個多月。

　　而這批過期冷凍小牛排進入生產後，只是簡單地切割成小片，再重新包裝後，內袋上打印的保質期就又延長了一年。