吃“粗”不妨做到以下幾點
一最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以兩天一次為宜,“三高”人士可一天兩次。
二粗細搭配可互補。研究發現,飲食搭配以6分粗糧4分細糧最適宜。從營養學上講,與其單獨吃玉米小米大豆,不如將它們按1︰1︰2的比例混合食用。肉蛋則是粗糧的最好搭檔,能起到營養互補的作用。
三粗糧不宜細做。不論哪種粗糧,都是以蒸煮等少油少鹽的烹飪方法為佳。比如,小米燕麥薏米等都適合煮粥喝。
吃“粗”不妨做到以下幾點
一最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以兩天一次為宜,“三高”人士可一天兩次。
二粗細搭配可互補。研究發現,飲食搭配以6分粗糧4分細糧最適宜。從營養學上講,與其單獨吃玉米小米大豆,不如將它們按1︰1︰2的比例混合食用。肉蛋則是粗糧的最好搭檔,能起到營養互補的作用。
三粗糧不宜細做。不論哪種粗糧,都是以蒸煮等少油少鹽的烹飪方法為佳。比如,小米燕麥薏米等都適合煮粥喝。
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