冬季適當增加維生素D攝入量
成年人在冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結構單調外,這還要歸咎於冬季活動量的減少。此時,再加上陽光不足,人體內的維生素D生成自然也就減少,不利於鈣的吸收,因而在增加活動量的同時,還可以在醫生指導下,適當服用維生素D補充劑……
另外,隨著年齡的增加,老年人骨骼裡不僅鈣質會流失,膠原物質也在逐漸減少。而良好的骨骼應該是韌性和強度的完美結合。因此,補鈣與補充膠原應該“雙管齊下”。一方面,每天1—2袋牛奶補充鈣質應雷打不動;另一方面,補充維生素C彌補骨膠原蛋的損失,適當食用一些豬蹄和去脂肉片等,保證每日蛋白質充足的攝入量。
由此可見,在四季補鈣食物中,牛奶都是不可或缺的。而近些年專家也一直強調一杯牛奶強健一個民族,堅持喝奶要從小做起。因為,幼兒對牛奶中鈣的吸收率可達30%—40%以上,成年人則為20%—30%,35歲之前是骨質的重要存儲期,而其中一半的骨質存儲是在學齡前完成的,所以這就決定了我們要養成從小喝奶的習慣,並且要貫穿一生。