做法首先將豬肚洗淨,然後把胡椒放進豬肚當中,接著拿線將豬肚縫起來,然後再將豬肚放進砂鍋中,加適量的水煮熟即可。煮好之後,將豬肚去除,然後把縫起的線剪開,將裡面的胡椒倒出來,將豬肚切成條或者是塊狀,食用豬肚,喝湯。
功效調養腸胃,腸胃狀況不佳的人可食用。
四瘦肉蘑菇湯
原料鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油食鹽。
做法將蘑菇豬肉洗淨,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯,待湯濃肉熟後,加入花生油食鹽味精調味即可。可常食。
功效湯濃肉香,有健脾益腎,護胃養胃之功效。
五白蘿蔔泡菜
助消化。
材料白蘿蔔半根生薑5片紫蘇梅10粒荸薺5個。
做法1白蘿蔔去皮刨絲,生薑刨絲,荸薺削皮切片。2調味料可以使用菠蘿醋百香果汁粗鹽或者紫蘇梅,甚至味譖也行。3將所有材料加調味料拌勻即可。