4造成低血糖胃病便秘中風等多種疾病
人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌四肢無力精 神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。另外，調查也表明，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。
不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對胃腸黏膜產生不良刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。
此外，不吃早餐會導致血容量減少血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈裡形成小血凝塊阻塞血管。加上早晨交感神經興奮性增高，使得血 壓偏高，這些因素均增加了中風的危險性。而對於已有中風危險因素的人，如高血壓心臟病糖尿病頸動脈嚴重狹窄等，長期不吃早餐更易促發中風。
5影響夫妻戀人之間等感情
不少家庭對早餐的錯誤認識和忽略，使得家庭成員從一天的開始階段就已陷入蛋白質不足血糖水平低下的境地，身體和精神上的不良反應不可避免。長此以往，就會使家庭紛爭特別是夫妻間吵架的頻率增加，並不斷升級，導致陷入“煩”的反應圈，出現感情的不可逆性。
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