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貓肉「羊肉串」對人體的危害

刊登日期:12-23-  點擊:
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第五,吃貓肉並不能大補

  對此,中國農業部科技發展中心農產品質量安全組的劉鵬程對此有看法,據他所知,貓肉大補純屬無稽之談。劉鵬程介紹說,貓不食用蔬菜,因此體內維生素含量缺乏,“根本不具備大補的作用”。

 

  第六, 吃貓非常不安全

  北方人有一種說法,吃狗吃羊不吃貓。吃貓肉在人們的印象中似乎是廣東人的專利。然而現今,吃貓肉在北方也有了市場。

  對此,專家指出,人類的動物性食物來源有家禽家畜,但必須指出家畜並不含貓,更不包含現在人們吃的所謂的野味。僅就貓而言,因為不是人類食物,所以國內沒有任何有關機構對貓肉的營養成分做過認真的分析,無論國內國外的營養書籍及食物成分表中,均沒有貓肉記載,更無任何科學的證據說明貓肉含有特殊的營養。

  按照國家規定,消費者食用的動物性食物都需要經過檢疫,像豬牛羊這類大批量動物是經過定點屠宰場屠宰的,因此檢疫一關就可以控制。但是像貓等零星分散不經定點屠宰場屠宰的各種小動物,就很難進行檢疫。通常情況下,貓最主要檢疫的項目是狂犬病,其次是寄生蟲病等。動物檢疫除外觀檢查,最主要的檢查是在屠宰過程中,即通過觀察其內臟淋巴等部位有無潰瘍結核出血點等,從而判斷是否有病。如果貓是由個人或飯店自行屠宰,檢疫人員只能偶爾檢查一下。所以,無論在哪裡吃貓肉也不能保證安全。

  第七,慎食貓肉

  專家指出,人類的動物性食物來源有家禽,家畜,但必須指出家畜並不含貓,更不包含現在人們吃的所謂的野味.僅就貓而言,因為不是人類食物,所以國內沒有任何有關機構對貓肉的營養成分做過認真的分析,無論國內國外的營養書籍及食物成分表中,均沒有貓肉記載,更無任何科學的證據說明貓肉含有特殊的營養.

  市售的家貓或野貓很可能是偷來或用毒藥毒殺的。《新安晚報》記者在六安市南門農貿市場一個門市部看見地上有許多待售的“動物死屍”,很可能是毒死的。毒貓狗用的都是劇毒藥。最近,農村用劇毒藥偷狗十分普遍,這些狗被供給餐館。人吃毒死的動物肉屍,儘管食客不大可能發生嚴重的急性中毒,但這些劇毒藥積累在體內顯然對健康非常有害。

  中國貓不像外國貓吃商品貓食,而是吃剩飯剩菜,以及生的魚蟹和老鼠,所以感染寄生蟲的比例相當高.即使貓肉煮熟也不容易殺死肺吸蟲,弓形蟲等.而狂犬病,瘋牛病及老鼠的出血熱等病症貓也可能感染.同時貓的糞便有大量致病菌,如屠宰不規範可能污染到貓肉而引起人的食物中毒.

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