二蒸南瓜餅
食譜原料
主料南瓜1個
輔料糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗適量
調料白砂糖200g
製作方法
1將半個南瓜去皮，去籽洗淨切成小塊;
2放蒸鍋蒸熟;
3用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉澄粉砂糖，和成麵團;
4將麵團分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚;
5在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴後放入平盤，蒸4~5分鐘即可。
健康提示南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。
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