8.狼吞虎嚥。
隨著生活節奏加快,中國人的吃飯速度也在不知不覺中提高。本報聯合“新浪網”做過一項調查顯示,4000多人中有近九成吃頓飯只花十多分鐘,一口飯就嚼兩三下。日本大阪大學研究發現,吃飯速度快會導致肥胖幾率翻倍;美國南卡羅萊納醫科大學研究人員則指出,如果咀嚼不細,粗糙的食物會增加胃的負擔。中國農業大學食品學院副教授范志紅說,吃飯太快,不僅對食道帶來損害,還可能造成消化代謝功能紊亂,引起便秘發胖。高血糖患者吃飯太快則有加重病情的危險。因此,每頓飯至少吃15分鐘。多吃蔬菜水果和粗糧,能增加咀嚼時間。此外,每口飯的咀嚼速度也要放慢,一口嚼20次以上為宜。