奶鹽蘇打餅乾的做法
材料主料水40ml，黃油20g，蘇打粉0.3g，食鹽0.3g，調料食鹽1/4小勺，黃油11g，奶粉1大勺
做法
1.將麵團材料油酥材料分別揉成團。蓋上保鮮膜，室溫發酵20-30分鐘左右，麵團體積稍有變大即可。麵團材料擀成長方形面片。
2.將一邊從1/3處向中間折，另一邊也從1/3處向中間折。這是包入油酥前的第一輪三折，三折好的面片收口朝下，重複三輪三折。直到面片表面發亮。
3.三輪三折後，將面片擀成長方形。中間放上油酥，把油酥壓扁，再用擀面杖壓一壓，讓油酥成片狀。
4.把一邊的面皮翻過來，蓋在油酥上，另一邊的面皮也翻過來，蓋在油酥上，用手把兩端捏死，這樣油酥整個包裹在面片裡了，包裹好後，再重複進行三輪三折，三輪三折完成後的面片，擀成厚度越0.2CM的長方形，切去邊角，並立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。
5.分割成均勻的正方形，每一塊不要太大。排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵。20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可放進預熱好的烤箱烘焙。
6.中層，180度，20分鐘左右
香蔥蘇打餅乾的做法
材料低粉150克+100克，黃油50克，牛奶70克，鹽3克，蘇打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少許，小香蔥少許。
做法
1把原料放在一起揉成麵團，放在保鮮袋裡密封略醒後，入黃油。這時候麵團變的軟而且沾手，將剩下的100克低粉一點點抓揉進去，揉成光潔的麵團，醒約半小時。
2拿出麵團在面板上擀成2毫米左右的薄片，圓的用飲料蓋子壓，方的就用刀切，邊角料切長條擰一下。
3烤盤刷上油，把餅乾坯放在烤盤上，用小叉子叉小孔後，刷點鹽水。
4烤箱180度預熱，把兩個烤盤放在14層架子上，上下火烤20分鐘，中途把兩個烤盤調換以下位置，以上色均勻。時間到了之後，不要立即取出，用餘溫再烘5分鐘後取出。
總結通過小編上文的介紹，你知道蘇打餅乾的三大危害了嗎？你知道蘇打餅乾有哪些了嗎？你知道蘇打餅乾的做法有哪些了嗎？雖然它的味道確實美味，但是不可以多吃，健康飲食才是最重要的。
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