吃蝦皮要注意什麼
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱。中醫文獻記載，蝦皮還具有開胃化痰等功效。在太陽越來越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。
蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一沖，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。家常菜中的蝦皮豆腐蝦皮韭菜蝦皮小蔥蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚，用來包餛飩，不但鮮上加鮮，營養價值也很高。
可蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。蝦皮蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，
蝦皮不能和什麼一起吃 ?
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:蝦皮是美味營養的食物，很多的人都非常愛吃，其營養價值也是非常的高，不管是做湯，還是煮粥，都大大的提升了菜餚的鮮味和營養，那麼你知道蝦皮不能和什麼一起吃嗎?哪些人是不可以吃蝦皮的，下面一起瞭解吧。...
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