最補腎的是黑米。
黑米營養豐富，含有蛋白質脂肪B族維生素鈣磷鐵鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。
谷萬里指出，黑米具有滋陰補腎益氣強身健脾開胃補肝明目養精固澀之功效，是抗衰美容防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
盤點六類「保健米」養生有奇效
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:最滋補的是粳米。 日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂...
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