11生雞肉
生雞肉是“聲名狼藉”的沙門氏菌和彎曲桿菌攜帶者。最大的風險因素不是吃雞肉，只要把雞做熟，在切開它時不會有粉色的部分就行，而是在做雞肉時，其他食物交叉感染。
專家提醒，處理生雞肉時要特別小心。切過雞肉後要立即洗乾淨刀菜板灶台和你的手，避免雞肉中的細菌傳播到其他食品上。你將雞肉放到烤架上後，要把用過的盤子洗淨，或是換個。
入夏13種食品易滋生病菌 引發中毒
刊登日期：12-25- 點擊：次
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