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入夏13種食品易滋生病菌 引發中毒

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:5、豆芽   培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持濕潤--這恰恰是細菌繁殖的最佳環境。   人們食用豆芽後生病的情況經常出現,即使你在自己家裡種豆芽,也不能高枕無憂--不管...

 入夏病菌肆虐! 13種食品易滋生病菌 引發中毒

13未經高溫消毒的奶酪

   市面上大部分牛奶都經過了巴氏滅菌處理。大多數人都知道,應該喝經過高溫滅菌的牛奶。但你想過嗎,也許你吃的奶酪並沒有經過這樣的處理。很多軟奶酪都是未經高溫殺菌的。雖然有機構稱未經高溫殺菌的奶酪至少能保存60天,但它們還是存在致病的危險。因此,建議孕婦兒童老人和免疫力較差的人不要食用這類奶酪。

   專家建議,最好在購買前看清奶酪包裝上的說明,一般在成分表裡都會註明奶酪使用的是經巴氏殺菌處理的牛奶,還是未經處理的牛奶。雖然軟奶酪味道更好,但在食用時還得給你提個醒你是在拿健康冒險。

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