四季豆
致命毒素皂素
致命機理
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。
解毒方法
為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透煮熟。
十種沒煮熟蔬菜比砒霜還毒
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:[導讀]蔬菜是我們滋補身體聖品，不過日常生活中，許多人吃蔬菜的方式都是錯誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。錯誤吃蔬菜等於吃垃圾哦！ 生豆漿 致命毒素：皂素 致使機理...
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