發芽的馬鈴薯
馬鈴薯在發芽或未成熟時，含有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。應注意把馬鈴薯貯藏在低溫無陽光直接照射的地方，不使用發芽的和青皮土豆製作菜餚;家庭食用青皮土豆時，應至少削去0.2厘米厚度的皮肉並制熟煮透;燒煮時可加入少許醋，能夠破壞毒素。
春季當心9種食物中毒
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:春季是細菌滋生的活躍期，隨著天氣時冷時暖，很多水果蔬菜容易發芽、霉變，人們一旦不小心誤食，就會引起食物中毒或過敏反應。專家提醒：春季要警惕以下常見食物引發的中毒。...
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