薺菜
薺菜能補鈣。眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富，其維生素C類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾腸炎胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水後涼拌攤雞蛋煲湯煮粥等。
平日常吃五種素食相當於吃肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:1、燕麥片：蛋白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。 2、豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量為5%。 3、花生醬：含與葡...
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