香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春天開始發芽，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒風濕痺痛胃痛痢疾等。
樹上蔬菜:香椿的食療價值
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:香椿被稱為ldquo;樹上蔬菜rdquo;，是香椿樹的嫩芽。每年春天開始發芽，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之...
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