紅豆冰是一種以紅豆調製的甜品飲料，起源於香港，目前在廣東香港和台灣地區都甚為流行。紅豆冰是起源於香港的冰室，概念源於中式甜品紅豆沙。做法是將以紅豆與糖煮成的紅豆糖水冷卻後，加入淡奶和冰塊。早年冰塊是以一個鐵造的冰刨在生冰磚上刨出冰花，後來這種造法因衛生的關係被取締，所以改用製冰機造出來的冰粒，現時大多改以碎冰代替。與其類似的如雜果冰菠蘿冰芒果冰等也同樣受歡迎。紅豆冰有時也會被加上一球雪糕，被稱為雪糕紅豆冰。
那些年 我們一起追港劇中的美食
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:TVB所製作的電視劇集一直影響著香港以及世界各地的華人觀眾。讓觀眾愛上了劇中人所生活的香港環境、也愛上了劇中人的所有衣食住行。他們出行坐小巴...
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