正常人的動脈血壓會在一定生理狀態下發生一定範圍的波動，如在焦慮緊張恐懼應激狀態及從事體力活動時血壓均會有所升高。另外，隨著年齡的增加，收縮壓也會相應升高。關於高血壓發病原因，到目前為止，醫學界尚無定論，一般認為其發病與先天性的遺傳因素後天性的致病性增壓因素以及生理性減壓因素等多種因素的交互作用有關。具體影響因素包括家族遺傳年齡職業環境飲食不良的飲食生活習慣等。下述食療藥膳具有一定的降壓作用，高血壓患者及有高血壓傾向者可時常食用，以達到輔助降壓的作用。
配料黃豆50g桑葉6g菊花6g草決明6g山楂10g夏枯草6g海帶10g胡蘿蔔30g食鹽2g。
功能平肝潛陽，清熱明目，降脂淨血，降低血壓。
適應症高血壓出現頭痛頭暈，口乾口苦，面紅煩躁，失眠多夢，大便秘結，耳鳴健忘等症者。
製法
1. 黃豆洗淨，揀去雜質;海帶洗淨，切絲;胡蘿蔔洗淨，切塊;桑葉菊花草決明山楂夏枯草等五味藥材同洗淨後裝入布袋。
2. 將黃豆海帶絲胡蘿蔔塊及藥袋一起同放入砂鍋或鋼鍋內，加入清水3碗大火煮滾後改用小火煎煮40分鐘，棄藥袋不用，加入食鹽適當調味後即可食用。
食法食豆吃菜喝湯，一日1～2次，每週3～4天，可長期食用。凍食溫食均可。
可能有一些人會覺得飲食治療方法是不會起到什麼效果的，而事實上，食療的效果是值得肯定的，尤其是對於高血壓患者而言更是如此，那麼，高血壓患者怎樣食療呢下面我們一起跟隨專家來瞭解一下高血壓的飲食治療方法，希望對大家有所幫助。
1綠豆海帶粥綠豆海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
2荷葉粥新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
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