隨著社會的發展，人們的生活水平得到了很大的改善，表現在餐桌上就是大家吃得越來越好了。逢年過節更是狂吃海喝，結果就是導致體重一路飆升。然而肥胖是很多疾病的誘因，高血壓就是其中之一。
肥胖的人群體內脂肪較多，這些過多的脂肪會擠壓血管，血液循環因此而受阻，為了保證血流量，心臟就需要不斷增加壓力才可能使原來的循環達到流通，動力源動力加大，血管壓力也會隨之加大，就形成了高血壓。防治高血壓可以從日常飲食做起，如多吃山楂木耳芹菜等食物。
1山楂高血壓患者吃山楂有講究，每日服用9-15克的山楂，有降低血壓的作用。
2木耳每日服用6-12克，可以長期代茶飲用，尤其適用於肝火上炎或陰虛陽亢型高血壓患者。
3芹菜準備新鮮的芹菜250克，切細絞汁，每日分兩次服用，或者是用30-60克的芹菜煎服。比較適用於肝火上炎或陰虛陽亢型高血壓患者。
4大蒜可以生食煨食煮粥煎湯或搗泥丸服用，都有降血壓的作用。
5洋蔥有防治高血壓的作用。可以搗成汁液直接服用，或者是炒菜也可以。
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