美國一項研究表明,可可濃度高的黑巧克力有阿司匹林的功效,每天吃一點兒,可以預防血栓和心臟病。研究人員調查了139名愛吃巧克力的人,發現他們因心臟病而死亡的危險比控制組低一半左右。
研究表示,每天吃兩大湯匙左右的黑巧克力或喝一杯高質量的可可粉飲料,可防止血小板凝結成塊堵塞血管進而引發心臟病,其作用原理與阿司匹林類似。
阿司匹林有防止血液凝固和收縮血管的作用。但專家強調,黑巧克力雖好,食用不宜過量;奶油和糖類含量較高的巧克力製品更應避免食用。
在過去20年中,科學家們已經發現,可可含量高的巧克力富含類黃酮,具有降低血壓的功效。
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