萵筍
萵筍又叫千金菜萵菜。中醫認為，萵筍性涼，味苦甘，入腸胃經，它具有通利小便開胸利膈順氣調中清熱止渴的作用。適於治療小便不利脾胃氣滯飲食不振消渴多飲等病症。萵筍可炒可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍醃後，擠去汁，再食用。
仙人掌
中醫認為，仙人掌性味苦寒，主入心肺胃經，具有清熱解毒行氣活血化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止動脈硬化，還可治療糖尿病肥胖症肺癌等病症。
9苦味菜 夏季防病更健康
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:苦菜：苦菜又名荼、荼草、苦馬菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。中醫認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒...
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