6.茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
生吃六種蔬菜可極速瘦身
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:ldquo;蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜裡的營養成分。rdquo;ldquo;涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。rdquo;維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維...
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