番茄——茄紅素
由於被發現含有豐富的茄紅素，番茄這種普通而毫不起眼的水果近來一躍成為果汁市場中的明星。
作為一種天然植物色素，茄紅素有著卓越的抗氧化功效，不僅可以保護植物不受陽光空氣污染的傷害在人體以及肌膚表面也可以防止老化，祛痘，而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。
搭配番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由於茄紅素屬於一種脂溶性的成分，必須通過油脂烹調才能自然釋放出來被人類有效吸收，所以加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。
30種美膚食物 逆轉肌膚年齡
刊登日期：12-25- 點擊：次
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