材料老鴨800克山藥300克大棗20克枸杞5克黨參2克當歸15克百合10克蓮子5克芡實10克白果10克生薑30克
做法
1鴨子冼淨切成大塊;將鴨肉放入冷水鍋中,大火煮開,待有很多浮沫後撈出鴨肉塊,用溫水沖洗乾淨。
2山藥去皮切滾刀塊;白果去殼,放在水中浸泡後去掉外面的薄皮;蓮子去心;姜去皮切成大片備用。
材料老鴨800克山藥300克大棗20克枸杞5克黨參2克當歸15克百合10克蓮子5克芡實10克白果10克生薑30克
做法
1鴨子冼淨切成大塊;將鴨肉放入冷水鍋中,大火煮開,待有很多浮沫後撈出鴨肉塊,用溫水沖洗乾淨。
2山藥去皮切滾刀塊;白果去殼,放在水中浸泡後去掉外面的薄皮;蓮子去心;姜去皮切成大片備用。
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