晚餐吃太葷
2晚餐吃太葷
由於晚上有更多的準備時間，所以大多數上班族都會用一頓豐盛的晚餐來犒勞自己，但是大魚大肉的晚餐其實並不利健康。
攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨吲哚硫化氨等有毒物質，刺激腸壁誘發癌症。
若脂肪攝入太多，會使血脂升高。大量的臨床醫學研究證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異於火上澆油。
所以，晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質脂肪類食物的攝入。
3晚餐吃太多
如果每天晚餐都吃很多，久而久之消化功能會下降，胃腸功能出現障礙，進而引起胃腸疾病，胃炎胃潰瘍，腸炎便秘腸癌等等。
而且，大量的食物殘渣滯留在大腸當中被細菌分解會產生很多有毒有害物質，其中被細菌將蛋白質分解後會產生一種物質叫做“苯酚”，這種物質會經腸壁進入人體血液，容易患上心腦血管疾病。
所以，與早餐中餐相比，晚餐宜少吃，一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。
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