“食物致癌”多是傳言，但食品中也存在一些不安全的因素。
1.醃製食品鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。
2.燒烤食物烤牛肉烤鴨烤羊肉烤鵝烤乳豬烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養，而且會讓食物產生苯並芘等化學致癌物。
常見致癌食物 你還在吃「癌」嗎
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:在日常生活中我們經常會吃到致癌的食物，可能是因為喜歡吃又或者可能是無意之中吃到。那麼人們在生活中會不會忽視一些問題呢?其實九類真致癌食品要遠離，下面就給大家介紹有關...
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