吃海鮮時喝點啤酒，然後再吃點水果，這樣愜意的生活方式裡同樣隱藏著致癌隱患，日前有專家指出，吃飯時一不小心就會陷入“致癌組合”。
美食的搭配禁忌食物搭配不當也會致癌。以下四種搭配是你不能不知道的食品致癌組合！
1.海鮮與啤酒海鮮是一種含有嘌呤和甘酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如同時食用，會促使有害物質結合，而形成尿路結石。
海鮮啤酒同食易結石
2.火腿與乳酸飲料常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿培根等和乳酸飲料一起食用，容易致癌。因為，肉製品加工時，硝酸鹽來防止食物腐變及肉毒桿菌生長，當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為致癌物質———亞硝胺。
3.牛奶與巧克力牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若兩者一起吃，結合成不溶於水的草酸鈣，會發生腹瀉頭髮乾枯等症狀，影響生長發育。
4.水果與海鮮吃海鮮的同時，若再吃葡萄山楂石榴柿子等，就會出現嘔吐腹痛腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不易消化的物質。
健康飲食小建議
餐飲口味盡可能清淡些，少吃點鹽。將油炸多改為清蒸水煮或涼拌等；飲食習慣也要改一下，口味香辣脆的未必就是營養健康的。按標準，每日油脂攝入量最多不超過總能量的30%，每日攝入烹調油最好在20克以內，相當於一兩小匙。
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