紅棗天麻燉土雞
材料
土雞半隻，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽
做法
1.土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。
3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２——3小時以上，調入鹽即可。
營養貼士
天麻是一種昂貴的中藥食材 道菜譜www.daocaipu.com。具有補腦安神的功效，還能鎮痛，降血壓。天麻燉雞對孩子來說，可是一道理想的補腦營養湯哦。
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