在古代，三七是貴族的長生不老藥，尤其是外傷及血症“聖藥”；在雲南文山，幾百年來，三七是一種男男女女一家老小日常服用的“神草”；在日本，人們把三七作為健康食品健康增進補給品食用；當今，專家提倡三七可作為健康食品，長期食用。
三七頭越多越好嗎
三七的大小是衡量三七等級的一個主要標準，三七個頭越大等級越高，價格也越高，三七的大小行話叫“頭”，就是說500克重量的三七有多少個就是多少頭，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七，頭數越小表示三七越大，價格越高，三七的大小和三七的功效沒有直接關係，但個頭大的三七含量稍高於個頭小的，相差不大，只是大的三七比較稀少適合送禮等。
如何服用三七
三七用量一般來說一個人一天用量以不超過十克為宜，次數2到3次，一次1到3克，空腹和飯後影響不大，溫水或者葷湯，牛奶送服均可，燉湯可以一次放入5到10克，太多了湯就苦了，不好入口；但睡覺前兩小時內不宜使用，否則會讓你興奮，不易入睡。
三七花用量根據所選三七花等級有所不同泡水用量小有區別，一般為3到12朵比較合適，可以重複沖泡。
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