【導語】三七藥膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受,在享受中身體得到滋補,疾病得到治療。三七藥膳能夠“寓醫於食”,既將藥物作為食物,又將食物賦予藥用,藥借食力,食助藥威;既具有營養價值,更具有防病治病保健強身延年益壽的功效。
三七的食用方法 三七的藥膳食療
三七靈芝飲三七粉3克,靈芝15克。製作時,將三七粉,靈芝一起放入沙鍋,加水適量,煎煮1小時,濾渣取汁即可。
此飲有益氣活血,疏通經脈之功。用於中老年人日常保健尤宜,亦可用於氣虛血瘀,經脈阻滯所致的胸悶心痛,頭暈腦脹,關節酸痛等症,今可用於防治冠心病心絞痛,急慢性肝病,慢性潰瘍,風濕性骨關節病,惡性腫瘤術後,建議每日一劑,早晚分服,可常服。
三七首烏粥三七5克,制何首烏15克,大米100克,紅棗2枚,白糖適量。製作時,先將何首烏洗淨,放入沙鍋中,加水適量,煎取濃汁,棄藥渣,再將大米,紅棗,白糖倒入沙鍋中,加水適量,煮成稀粥,然後兌入藥汁和三七粉,攪拌均勻,以文炎燒沸,離火,蓋燜5分鐘即可。
此粥有益氣活血,滋陰養血之功。用於青春期和更年期婦女日常保健尤宜,亦可用於氣虛血瘀,陰血不足所致的月經不調,煩躁不安,鬚髮乾枯,面色萎黃,頭暈目眩,心悸胸悶,失眠多夢等症。建議每日1劑,於早晚餐時分服,常服方可奏效。