三七的食用方法 三七的藥膳食療
三七蒸雞
原料三七20克,母雞1只,料酒薑蔥味精,食鹽各適量。
做法將雞退去毛樁剁去爪去內臟,洗淨,剁成長方形的小塊裝入盆中;取10克三七磨粉備用,餘下者上籠蒸軟切成薄片;生薑洗淨切成大片蔥切成節。把三七片放入雞盆中,蔥姜擺在雞上,注入適量清水,加入料酒鹽,上籠蒸約2小時取出,揀去蔥姜不用,凋入味精,把三七粉撒入盆中拌勻。
功用補血。適用於貧血,面色萎黃;久病體弱等。
三七燉螃蟹
極有助於清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。
方法三七粉與適量螃蟹用文火燉,待蟹肉燉熟時,藥湯與蟹肉同食,極有助於清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。