靈芝的營養價值靈芝的注意事項

刊登日期：12-24- 點擊：次

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　　【導語】靈芝的營養價值,靈芝的注意事項有哪些？靈芝粉的主要成分是靈芝多糖靈芝酸腺甘以及10多種鹼油酸纖維素氨基酸微量元素等，其應用範圍非常廣泛，對心肺肝脾腎臟等均有醫療作用。靈芝粉不但是藥材，也是上品食物，性平，無毒副作用，老少皆宜。>>>靈芝的功效與副作用

　　靈芝的營養價值靈芝的注意事項

　　一靈芝酸

　　靈芝酸是一種三萜類物質，各種靈芝中已分離到的靈芝酸已達100多種，如靈芝酸ABCDEFGI等。靈芝酸在不同種的靈芝中或同一種不同生長階段的子實體中，其含量是不同的，所以其苦味程度也有不同，一般味苦的靈芝其靈芝酸含量往往較高，MAYASAKI等人認為靈芝子實體中靈芝酸含量是隨著其成熟度的提高而遞增，且集中在子實體的外周部位。

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　　靈芝酸具有強烈的藥理活性，有止痛鎮靜抑制組織胺釋放解毒保肝毒殺腫瘤細胞等功效，是靈芝的主要成分之一。日本對靈芝商品及靈芝製成品中的靈芝酸的含量十分重視，其中，尤其重視靈芝酸ABCD的含量，認為靈芝酸含量高，靈芝產品質量就好.

　　二靈芝多糖

　　靈芝多糖目前已分離到的有200多種，其中大部分為α–葡聚糖，少數為β–葡聚糖，多糖鏈由三股單糖鏈構成，是一種螺旋狀立體構形物，其立體構形和DNARNA相似。分子量從數百到數十萬，除一小部分小分子多糖外，大多不溶於高濃度酒精，在熱水中溶解，大多存在於靈芝細胞內壁。靈芝多糖大多為異多糖，即除含有葡萄糖外，大多還含有少量阿拉伯糖木糖巖藻糖鼠李糖半乳糖等其他單糖.靈芝多糖在國外亦在進行廣泛深入研究。

　　靈芝多糖是靈芝中最有效的成分之一，因此，也特別受到醫藥科技工作者的重視，研究報道也最多。現知靈芝多糖有廣泛的藥理活性，能提高機體免疫力，提高機體耐缺氧能力，消除自由基，抑制腫瘤抗輻射，提高肝臟骨髓血液合成DNARNA蛋白質能力，延長壽命等。靈芝的多種藥理活性大多和靈芝多糖有關。

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