五味子的功效與食用方法是什麼？五味子在《神農本草經》中列為上品，其皮肉甘酸，核辛苦，全果都有鹹味，五味皆有，故名五味子。其性溫不燥，除具有收斂固澀作用外，還有益氣生精，寧心安神，滋腎養陰的功效。本文將具體介紹五味子的功效與食用方法等相關內容。>>>養身保健 五味子枸杞茶
五味子的功效
五味子，既收又補，但收斂作用較強。醫聖張仲景多用五味子斂肺以治療咳喘，常與乾薑細辛配伍，一開一合，散中有收，有相反相成之妙。所謂“五味無乾薑，肺腎之氣仍不能納降”，此其意也!唐代孫思邈用其益氣生津，又用其補腎壯陽，如與菟絲子蛇床子相伍，治療陽痿等。
五味子果實作中藥功能益氣生津斂肺滋腎止瀉澀精安神，可治久咳虛喘津少口乾遺精久瀉健忘失眠等症。藥理試驗證明能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，促進肌體代謝，調節胃液和膽液分泌，對肝炎恢復期轉氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的藥用有效成分,其中包括多種五味子素。種子含脂肪，油脂可制肥皂或機械潤滑油。莖葉及種子均可提取芳香油。
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