【導語】紅棗性溫味甘，富含有蛋白質脂肪鈣糖磷鐵鎂及豐厚的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，營養非常豐厚。中醫很早就用大棗治病，我國最早的藥學典籍《神農本草經》，將大棗列為“上品”，從醫聖張仲景藥王孫思邈，到現在的國醫大師，治病都離不開大棗。現代藥理研究證實，大棗含有豐富的維生素和各種營養物質，被譽為“天然維生素丸”，民間也有“天天吃大棗，一生不顯老”和“五穀加大棗，勝過靈芝草”的諺語。
一癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養心，安神定志的功效。
服用方法將以上3味藥洗淨，煎煮1小時，去甘草後食用。
二高血壓高血脂及冠心病患者的輔助治療，用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心，降壓降脂的功效。
服用方法將芹菜與大棗洗淨，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。
三中老年人肺腎虛損，有疲倦乏力，咳嗽氣喘，食慾不振，腰膝酸軟等症狀者，用大棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調料少許，有補肺腎，止咳喘，益精血的功效。
服用方法將雞肉洗淨切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時，分早中晚食用雞肉諸仁及大棗，喝湯。
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