參茸藥粥
通常有兩種做法一是將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最後將鹿茸的殘渣嚼食吞服;另一種是將人參或鹿茸加工成為粉劑,在清晨或晚上食粥時,調入少許粉末攪和均勻後即可用。鹿茸粉每次用量3~5克。功效溫通血脈補氣補腎壯陽強身健體。特別說明抵禦寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到,手腳容易發冷,這種特別怕冷的現象中,中醫學上認為是由體內陽氣虛弱所致。如果陽氣虛弱,就會現出生理活動不足和衰退,例如呼吸無力即是肺氣不足。
淮杞鹿茸烏雞湯
配料切片鹿茸5錢烏雞1只生薑2片紅棗數粒淮山杞子桂圓肉各3錢。
做法將上述材料洗淨,先把烏雞在沸水中煮15分鐘,然後撈出切塊,與所有材料同放入沙鍋內,加入適量清水,蓋好煨燉5小時,最後加入少許鹽調味便可。
淮杞鹿茸烏雞湯功效淮山增強體力和消化能力,強化呼吸道杞子強化肝臟防止血管硬化抗氧化鹿茸提高體能減少肌肉疲勞增加食慾改善睡眠桂圓強化循環系統防脫髮紅棗減少肌肉疼痛開胃