三白扁豆粥
新鮮白扁豆100克或干扁豆50克,與粳米100克同煮為粥,每日早晚溫熱食服。
中醫指出“扁豆粥專補脾胃。”此粥味道香美,對慢性腹瀉,食慾欠佳,消化不良的老年及兒童患者非常適合。注意煮粥時扁豆一定要燒至爛熟食用。
四薏苡仁粥
薏苡仁50克曬乾碾成細粉,與粳米75克同煮為粥食用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物蛋白質以及多種氨基酸等,又能健脾利濕,老年慢性洩瀉舌苔厚膩者宜用。
栗子12只去殼,與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可,供早晚餐服食。《本草圖經》雲“果中栗最有益”,可“益氣厚腸胃補腎利腰腳”。用治老年慢性洩瀉,腎虛腰酸腿痛,頗有效益。



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